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| Miels Corse | | Miel de Corse : Le miel est une conserve naturelle élaborée par les abeilles. Il est utilisé en cuisine pour son pouvoir sucrant mais aussi consomme comme un condiment et liant aromatique. La réussite d'un plat dépend du dosage et du choix du miel utilise. L'environnement végétal, lié au climat, à la saison et à l'altitude permet la récolte de miels variés. En effet, la couleur, la texture, les âromes, le goût, les propriétés du miel changent suivant les fleurs butinées. Or, en Corse, la folre spontanée qui compte de nombreuses plantes endémiques est riche et originale et c'est elle qui, dès l'antiquité, à assuré la réputation des miels de Corses.
Depuis l’Antiquité, le miel corse est reconnu pour ses qualités gustatives. Il existe plusieurs variétés de miel corse : le miel de printemps, doux et délicat, récolté à partir de mai dans les basses vallées ; le miel de maquis d’été et le miel de maquis d’automne, le premier aromatique et fruité, récolté en août dans les hautes vallées et marqué par le thym et le genêt, le second plus amer, long en bouche, notamment grâce à l’arbousier ; le miel de la châtaignerie, tannique, qui se récolte de juillet à septembre.
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| Nom du produit en vente miel de chataigne | |
| | Nom du produit en vente miel du maquis doux | |
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500g | |
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500g | |
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| 3 pots de miel Corse | | 
125g/pot | - Maquis de printemps : Ambre, parfumé, riche en bouche, au goût délicat de caramel et de cacao, il autorise de nombreux usages dont la pâtisserie.
- Printemps : Récolte en plaine, ce miel doux, clair, doré, au goût fruité ou floral, s'utilise dans les préparations délicates, à la place des miels d'acacia et autres miels de ce type.
- Châtaigneraie : Ambre à ambré foncé, il a un goût tannique, voire sauvage, des âromes caracteristiques avec une légère amertume en fin de bouche.
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| 3 Pots de miel Corse + petit sac | | 
225g/pot | - Maquis de printemps : Ambre, parfumé, riche en bouche, au goût délicat de caramel et de cacao, il autorise de nombreux usages dont la pâtisserie.
- Printemps : Récolte en plaine, ce miel doux, clair, doré, au goût fruité ou floral, s'utilise dans les préparations délicates, à la place des miels d'acacia et autres miels de ce type.
- Châtaigneraie : Ambre à ambré foncé, il a un goût tannique, voire sauvage, des âromes caracteristiques avec une légère amertume en fin de bouche.
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